É tempo de festa!

Novidades no cardápio

O cardápio aumentou!

São mais delícias para todos os momentos do dia:

. Mais salgados para seu lanche da manhã ou da tarde
. Mais doces e sorvetes para acompanhar seu café
. Mais opções de petiscos para alegrar sua happy hour

Agora ficou ainda melhor aproveitar todos os momentos do dia na Mercearia Guahyba!

A hora mais feliz do dia

Happy hour. Acabou o trabalho, mas não o seu dia. Nada melhor que reunir os amigos para um bate papo antes de ir para casa. E o melhor acompanhamento? Chopp, cervejas, vinhos, petiscos.

Tudo isso você encontra na Mercearia Guahyba. Ali, na saída do escritório, um lugar com segurança e estacionamento.

Além disso, uma carta de cervejas nacionais e importadas de dar água na boca:

Baden Baden

Coruja

Chopp Terapia

Eisenbahn

Wäls

Damm [Espanha]

Harviestoun [Escócia]

Meantime [Inglaterra]

E também tem chopp Prost Bier e, como convidado especial, chopp Coruja, o melhor de Porto Alegre segundo a Veja.

Venha curtir a melhor hora do dia conosco. E vá para casa muito mais feliz!

Tudo novo, mas não muito...

Tudo na vida muda. E a cada mudança, levamos uma carga de lembranças e de experiências que fazem parte inseparável do que nos tornamos depois.

Com a Mercearia Guahyba não foi diferente. Mudamos. Mudamos de bairro, mudamos [um pouco] o foco, mas mantivemos aquilo que sempre fez a diferença: a alegria de fazer um bom trabalho.

É com imenso prazer que comunicamos aos amigos nosso novo endereço no 5ª Avenida Center, Rua Mostardeiro, 120, quiosque 71. Lá, todos vão encontrar a Martha, o Cláudio e a Denise atrás e na frente do balcão, sempre prontos para uma conversa amiga, agora, acompanhados do Aurélio, que veio direto do Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul. Lá, ainda vão encontrar os vinhos e as cervejas especiais de sempre e muitas outras que trouxemos para alegrar ainda mais sua happy hour. Lá, também estão o cafezinho, as tortas e os petiscos que todos adoram.

A novidade está na hora do almoço: massas do Pastifício Italiano em combinações deliciosas, para trazer charme e bom gosto àquela hora espremida entre tantos compromissos.

Venham nos visitar, conhecer nossa nova casa [o balcão ainda está lá, com mais espaço ainda] e descobrir que muitas mudanças são para melhor.

AGUARDE!

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A Mercearia Guahyba logo estará de volta.
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Com tristeza, com muita tristeza a Mercearia Guahyba se despede de Ipanema e do por-do-sol do Guaíba. E dos amigos, de uma infinidade de amigos que conhecemos ao longo desses dois anos em que estivemos por aqui, formando a imensa familia da Mercearia Guahyba.

Muito obrigada pela presença, pela força, pelo incentivo e especialmente pela amizade!! Sentiremos muita, muita saudade de todos vocês!!

Super beijo para os queridos: Sr. Astélio. Antônio, Angela e Leo. Ana e Jorge. Belini e Laiana. Carmelo e Lisi. Cássia e Marcio. Celso e Ligia. Degani, Marcelo, Farina e Cia. Sr. Fernando e o fofo do Gabriel. Fernando e Carmem. Fabio e Patricia. Gert, Claudia e o garoto das azeitonas "petas". Krikri. Lairson e Moema. Marcelo Hurovich. Paola Menegotto. Paulo Nogueira. Odilon e Beth. Sergio e Vera. E todos os amigos que de uma forma ou de outra fizeram parte da Mercearia Guahyba.

Martha e Denise

LIQUIDAÇÃO! LIQUIDAÇÃO!

Todos os produtos da delicatessen com 50% de desconto!

Colavita

Baxter's

Cascina San Cassiano

Colman's

Cia das Ervas

Queensberry

Manteiga Aviação

Arroz Pérola Negra

Arroz Volkmann

Uma infinidade de produtos premium por preços inacreditáveis.

Não dá para perder!

Cerveja nova na casa

Tem novidade na carta de cervejas da Mercearia Guahyba: a cerveja Malvadeza. Artesanal feita no conhecido pub da Cidade Baixa, a cerveja Malvadeza chega em garrafas retornáveis de 960 ml e em dois tipos:

• Pale Ale: cerveja tipo ale clara, com graduação alcoólica em torno de 6%.
• Stark Ale: uma belgium ale, com 7 a 8 % de teor alcoólico, de escura e muito corpo (cá entre nós: é perfeita para estes dias chuvosos de setembro!)

Qualquer que seja sua preferência, passe aqui para conhecer mais esta novidade em cerveja artesanal.

Domingo fecha mais cedo

A partir do domingo, 30/08, a Mercearia Guahyba vai fechar mais cedo: 16 h. Abriremos normalmente a partir da 10 h.

Fique ligado para não perder a sobremesa e o cafezinho!

Visita da Coruja

Mais um fim-de-semana de chope convidado na Mercearia Guahyba! Desta vez traremos o chope Extra Viva Coruja, o melhor chope de Porto Alegre de acordo com a revista Veja.

A Extra Viva Coruja em garrafa já é muito conhecida de nossos amigos, mas o charme e a leveza dessa bebida tirada na chopeira são novidade aqui na Zona Sul.

A Extra Viva Coruja é uma cerveja especial, com a combinação de maltes tipo Pilsen e Viena e com um toque a mais de lúpulo que conferem a ela um sabor inigualável. Douradaça, extra forte, de sabor acentuado e aroma diferenciado, essa cerveja artesanal tipo premium lager é, entre as cervejas de baixa fermentação, uma das que possui maior graduação alcoólica, cerca de 6,5%.

Venha aproveitar o melhor chope junto do melhor visual que nossa cidade pode oferecer! E acompanhe com petiscos deliciosos elaborados para essa visita tão especial.

Tempo bom para chope artesanal

Depois de muita chuva sobre a cidade, finalmente teremos um fim-de-semana com sol e tempo bom. Nada melhor que curtir um dia desses diante do Guaíba, com os amigos e saboreando um delicioso chope artesanal.

Pois neste final de semana, a Mercearia Guahyba traz para você uma novidade: além do já conhecido Chopp Terapia, vamos contar com o chope convidado: Prost Bier.

O Chopp Terapia, quem é da Zona Sul já conhece bem: cerveja artesanal, como não poderia deixar de ser, elaborada nas dependências da Cantina do Toco, com todo o cuidado e carinho já característicos da casa. O Chopp Terapia torna muito mais gostosa a já consagrada terapia de mesa de bar, preferência nacional para aliviar as tensões do dia-a-dia.

A Prost Bier já é bem reconhecida em sua versão engarrafada de 1 litro. Fabricada em Estrela, RS, é um sucesso tanto no tipo pilsen como bock. Agora, vamos apresentar o chope, com a suavidade e cremosidade que harmonizam muito bem com calor, sol e amigos!

Além do chope, venha aproveitar nosso minibuffet de petiscos, com salsichas e outras delícias para acompanhar.

O tempo está bom para curtir chope artesanal na Mercearia Guahyba!

Dia dos Pais 2009

E mais uma adega cheia de excelentes opções!

Bolo de rolo

Se tem um exemplo de iguaria que traz um forte traço de Pernambuco é, sem dúvida, o Bolo de Rolo. Além disso, o tradicional bolo é também um exemplo da diversidade de nossa cultura, pois para especialistas na história da gastronomia brasileira, o bolo de rolo nasceu no Nordeste e em Pernambuco com a chegada dos portugueses que se instaram nas casas grandes dos engenhos de açúcar.

Ao chegarem por aqui as damas lusitanas tiveram que deixar de utilizar ingredientes que antes eram destaque em suas receitas como maçã, amêndoas, pinhões, cravo, canela e gengibre. Em troca foram experimentando novos gostos característicos da nova terra como caju, goiaba, banana, abacaxi, amendoim, milho, coco, mandioca. Diante disso, começaram a modificar boa parte das receitas originais que faziam em Portugal, substituindo ingredientes.

Assim surgia um dos mais tradicionais bolos de Pernambuco a partir de uma nova leitura da "colchão de noiva" português - trocando, na receita, seu recheio de amêndoa por um de goiaba. E passou-se a enrolar esse bolo em camadas cada vez mais finas. Como um rolo. O nome surgiu
disto. Além das camadas, o bolo de rolo também é melhor apreciado em fatias bem fininhas.

Recentemente reconhecido como Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco, a Mercearia Guahyba traz um gostinho de Pernambuco para o sul do Brasil. Venha conhecer!

Bier und Vesper - agora todos os finais de semana

Quentão, quentão de vinho e vin chaud

Com o inverno correndo solto, nada melhor que uma bebida quente para espantar o frio. A boa pedida é o quentão, mas afinal, quentão é de vinho ou de cachaça?

Para quem não sabe, no centro do país a bebida chamada quentão é feita a base de cachaça e é muito tradicional no período de festas juninas.

O quentão de vinho, por sua vez, é uma delícia comum aqui no sul. Também chamado de vinho temperado, é perfeita para esquentar corpo e alma. Não há quem resista ao delicioso aroma dessa bebida no fogo! As receitas são várias, cada família pode ter sua forma de fazer quentão de vinho. Fundamental é fazer com vinho tinto e usar canela e cravo para temperar. O resto, varia com o gosto de cada um.

Na França, existe uma bebida parecida, chamada vin chaud que é feita com limão e laranja secos.

Para aquecer nosso inverno com essas bebidas quentes, buscamos as receitas para vocês.

Quentão de vinho

1 garrafa (750 ml) de vinho tinto seco (as receitas, em geral, falam em vinho tinto suave, mas, com açúcar, é melhor vinho seco de boa marca), ½ xícara de açúcar, meia garrafa de água, 1 xícara de cachaça, 1 pedaço de canela em pau, 3 cravos. Ponha o vinho na panela, deixe ferver, acrescente água, açúcar e demais ingredientes.

Vin Chaud

1 garrafa (750 ml) de cabernet sauvignon, 1 casca de laranja seca, de véspera no forno por 45 minutos, 1 casca de limão seca, de véspera no forno, 1 bastão de canela, 4 cravos, 1 baga de baunilha, ¼ de xícara de açúcar. Aqueça em fogo médio até levantar a fervura, mexendo para dissolver o açúcar. Reduza a chama, deixe aquecer por mais 5 minutos.

Quentão

1 garrafa de cachaça (600 ml), 600 ml de água, 1/2 kg de açúcar, casca de duas laranjas, casca de um limão, cravo da índia a gosto, canela de pau a gosto. Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio.

Se preferir, venha tomar um quentão de vinho aqui na Mercearia Guahyba. Feito com receita da família, usando apenas vinhos finos e cachaça de qualidade. É uma delícia!

O inverno chegou!

Não perca também: sopa no pão e pinhão! O inverno chegou com novidades na Mercearia Guahyba!

Futerango na Mercearia Guahyba

Segunda-feira a galera do Futerango escolheu a Mercearia Guahyba para a hora do rango. Uma festa com pães, salsichas, mostardas além de outras delícias, e regada a Chopp Terapia! Adoramos receber essa turma futebolística aqui. Voltem sempre, garotos!

Noite dos Namorados

A Noite dos Namorados na Mercearia Guahyba foi muito bacana! Casa lotada, casais curtindo o dia mais romântico do ano com fondue de queijo e chocolate e um bom vinho. Nada melhor do que celebrar o amor, não é mesmo?

Especial - Dia dos Namorados

Venha celebrar a noite mais romântica do ano na Mercearia Guhyaba.

Fondue de queijo e chocolate para dois.

Decoração especial à luz de velas.

Somente com reserva.
Fone: 3407.6783
contato@merceariaguahyba.com.br

Surpreenda com uma declaração de amor diferente: um vinho pode dizer mais do que mil palavras.


Amo-te
Portugal Terras do sado
Sabor envolvente, textura aveludada e aromas apaixonantes. Para beber na melhor companhia.

La Flor
Argentina Mendoza
Vinho jovem da bodega Pulenta Estate. La Flor é manifestação de admiração e afeto. Elogio que expressa satisfação e alegria.

La Linda
Argentina Mendoza
Boa estrutura, fino e moderno. Ótima relação custo-benefício da consagrada Bodega Luigi Bosca. Para o amor mais bonito do mundo.

Todos em embalagens exclusivas, com o toque da Mercearia Guahyba.

Sopa no pão

E o frio chegou...

Chegou o frio e com ele aquela vontade de ficar em casa, com quem se gosta, aproveitando a lareira.

Pois é para esse clima caseiro que a Mercearia Guahyba sugere uma deliciosa fondue de queijo, acompanhada de vinho e uma boa conversa entre amigos. O que você acha?

Por isso, nossa sugestão é uma receita simples e fácil de fazer.

Ingredientes

• 250g de queijo gruyère
• 250g de queijo provolone
• 1 dente de alho
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3/4 de um copo de vinho branco seco (cerca de 180 ml)

Modo de fazer

Rale os queijos no ralador ou processador. Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque. Adicione a noz-moscada a este líquido. Passe o alho nos lados e fundo da panela. Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura.

Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura. Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo.

Não é uma delícia? Claro que você também tem a opção de uma mistura pronta. São sempre saborosas e muito mais práticas.

Acompanhe com o vinho que mais combina com você e não abra mão da boa companhia!

Para brindar o Dia das Mães

Massas artesanais na Mercearia Guahyba

Agora você não precisa mais atravessar a cidade para experimentar as massas da Propasta. As deliciosas massas artesanais chegaram à Mercearia Guahyba e já são um sucesso!

A proposta é de uma gastronomia elaborada de forma diferenciada, com preocupação com a qualidade e o sabor que você leva para sua casa. São massas filadas, verdes ou naturais, e recheadas, como raviolis, pansotis e sorrentinos. Com recheios diferentes e saborosos, como cordeiro, nozes, pera e gorgonzola ou presunto parma, garantem uma refeição em clima de festa.

Além disso, você conta com o complemento de deliciosos molhos prontos congelados, como bolonhesa, gorgonzola, pesto ou queijo de cabra, para que não falte nada em sua mesa.

Agora você já sabe: o endereço da Propasta na Zona Sul é a Mercearia Guahyba!

Arroz negro

Cultivado na China há mais de 4000 anos, o arroz negro é uma variedade refinada de grãos escuros, com um retrogosto que lembra o sabor de nozes. Era consumido apenas pelo imperador e sua família, sendo chamado por isso de "arroz proibido".

Seu conteúdo nutricional elevado e baixo valor calórico fazem com que seja recomendado em dietas, como as de redução de triglicerídios ou de restrição ao gluten.

Seu tempo de cozimento é maior em relação ao arroz branco, por isso, recomenda-se deixá-lo de molho em água por algum tempo antes de cozinhar.

Abaixo, indicamos um deliciosa receita para você.

Salada de arroz negro



Ingredientes

• 240 g de arroz negro
• 2 cebolas roxas pequenas
• 10 tomates-cereja
• 2 minipepinos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• sal a gosto

Ferva bastante água com sal e cozinhe o arroz por cerca de 20 minutos. Escorra-o, resfrie sob água fria e coloque-o numa vasilha funda com 2 colheres de sopa de azeite.
Descasque as cebolas e corte-as em anéis bem finos. Lave e corte em quartos os tomates-cereja. Lave, descasque e corte os pepinos em rodelas.
Junte os tomates e as cebolas num recipiente, tempere com pouco sal e 1 colher de sopa de azeite e misture bem. Em outra vasilha, tempere os pepinos com uma pitada de sal e o azeite restante. Disponha em pratos individuais o arroz negro e distribua sobre ele a salada de tomate e cebola. Guarneça com um pouco de pepinos e sirva frio. Serve 4 pessoas.
(Fonte: A Grande Cozinha, vol. 4: Arroz e Risotos)

Sugestão de harmonização:
Finca El Origen Chardonnay ou Espumante Nocturno Brut Rosé

Aniversário de Ana Jobim

No dia 13 de abril, a Ana Jobim e suas amigas se reuniram para comemorar seu aniversário na Mercearia Guahyba. Brindaram à amiga com espumantes e cervejas artesanais em um clima alegre e descontraído.

Parabéns a Ana Jobim!

É tempo de Páscoa

31/03 - Degustação de espumantes Cave Pericó

Encerramos o mês de Março com chave de ouro: degustando os excelentes espumantes Cave Pericó, de São Joaquim, na serra catarinense. Em clima informal e alegre, Cledi e Cinara Sodré nos apresentaram os primeiros espumantes de altitude do Brasil. Um sucesso e uma delícia! Vale a pena conhecer.

Hora do Planeta - Mercearia Guahyba à luz de velas

Em 28/03, às 20:30, a Mercearia Guahyba juntou-se a milhões de pessoas no mundo todo em um manifesto pela Terra. Uma hora à luz de velas pelo consumo mais consciente de nossos recursos naturais e pela preservação da vida.

A Mercearia Guahyba sob a luz de velas contou com a particpação de amigos que adoraram o clima intimista. O planeta agradece!

Bier und Vesper - Uma noite de festa na Mercearia

A noite dos petiscos alemães foi um sucesso, com a casa lotada de amigos que aproveitaram o clima descontraído da vesper e das cervejas artesanais. Agradecemos a presença cheia de alegria de todos!



A Adriana Raimann aproveitou para comemorar seu aniversário em clima de festa alemã! Parabéns, Adriana!

Uma boa notícia: a Bier und Vesper marcou a chegada da Coruja à Mercearia Guahyba. Agora contamos com a Pilsen e a Extra para alegrar ainda mais nosso happy hour! Venha conferir!

Bier und Vesper - 24 de março

Vesper é uma refeição típica do sul da Alemanha. É feita ao cair da noite, quando pratos leves e petiscos são mais indicados. Servida em pratos de madeira, não possui uma receita fixa, mas compõe-se de típicos pães e petiscos da estação.

A vesper representa um momento de descontração e alegria e, por isso, combina muito bem com nosso clima. Principalmente, quando acompanhada de deliciosas cervejas artesanais.


A Mercearia Guahyba convida para mais uma edição da noite de cervejas artesanais e petiscos alemães.

Data: 24 de março
Hora: a partir das 19:30
Prato: R$ 20,00 (serve duas pessoas)
Cervejas: a partir de R$ 13,00

Reservas: 3407 6783 ou contato@merceariaguahyba.com.br
Vagas limitadas!

Eventos - 01 a 10 de Março

06/03: Aniversário de Fabrício Estácio.

Quer comemorar seu aniversário, promoção, viagem ou uma simples desculpa para se divertir? Fale conosco e faça sua reserva!

Fone: 3407 6783

E-mail: contato@merceariaguahyba.com.br

10/03: Degustação de vinhos da Carinae - Viñedos e Bodega.

Em mais uma promoção conjunta, Mercearia Guahyba e Sommelier Vinhos apresentaram os ótimos vinhos dessa bodega boutique argentina. Foram degustados Carinae Torrontés, Carinae Malbec, o premiado Carinae Reserva Syrah e o elegante El Galgo Merlot.

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Fique atento a nossos outros eventos em Março! Para não perder nada, clique aqui e envie uma mensagem com o assunto "Cadastrar".

Carinae Viñedos & Bodega - Degustação

CARINAE VIÑEDOS & BODEGA
Mendoza, Argentina

Carinae é uma constelação do céu austral, provavelmente a mais bonita por conter um sem número de estrelas e aparecer nas noites de verão e outono, em particular no período de colheita.


Criada em 2003 por Philippe e Brigitte Subra, a Carinae Viñedos & Bodega se dedica a elaboração de vinhos de alta qualidade, sob a supervisão da equipe de Michel Rolland, oferecendo vinhos elegantes e complexos.


Mercearia Guahyba e Sommelier Vinhos convidam para degustação de vinhos.

Palestra do sommelier Fabiano Pereira.
Acompanhamento: Acepipes da Casa.

Data: 10 de março
Horário: 20 h
Ingresso: R$ 25,00


Confira ainda a nossa programação especial de Março!

17/03: degustação do espumante Carmelo Patti, elaborado por um dos mais emblemáticos produtores argentinos.
24/03: dia das cervejas artesanais, acompanhadas de petiscos típicos alemães.
31/03: degustação de espumantes Cave Pericó, de São Joaquim, SC, em uma conversa agradável com o produtor.

Fim de férias - Bem-vindos de volta!

As férias chegaram ao fim e 2009 começa de fato!

Estamos organizando um março cheio de novidades, com muitos eventos, para que não tenhamos saudades do verão que se foi.

Para receber nossas novidades, clique aqui e envie um e-mail com assunto "Cadastrar". Pronto, você vai estar por dentro de tudo que estamos preparando para tornar Março o melhor mês do ano!

Vinhos de altitude - São Joaquim, SC

Mercearia Guahyba e Sommelier Vinhos trazem produtos de uma região que recebe cada vez mais reconhecimento pela qualidade de seus vinhos.



QUINTA SANTA MARIA
Vinhedos implantados a 1.200 m de altitude, voltados para o nascente e ladeados pelo rio Lavatudo. Dispõe de uma área de 20 hectares com uvas viníferoas tais como Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Touriga Nacional e Aragonez.

Produtos: Utopia e Portento (vinho licoroso).





SANJO
A Sanjo começou, em 2002, a implantação de seus vinhedos numa altitude de 1.000 a 1.400 m. Além da variedade Cabernet Sauvignon, produz uvas das variedades Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, cultivadas com as mais avançadas tecnologias de produção de uvas para elaboração de vinhos.

Produtos: Maestrale Cabernet Sauvignon, Núbio Cabernet Sauvignon, Núbio rosé Cabernet Sauvignon, Núbio Sauvignon Blanc e Nobrese Cabernet Sauvignon.




DURANTE A PROMOÇÃO, TODOS ESSES VINHOS ESTARÃO COM 10% DE DESCONTO!

Sabores agridoces

Preparamos uma seleção de molhos e geléias agridoces que você encontra na Mercearia Guahyba, para dar mais sabor aos pratos leves do verão.


CHUTNEY

De origem indiana, não é nada mais que uma geléia agridoce picante que tem na sua composição frutas - a mais comum é a manga -, muito vinagre, açúcar e especiarias. Acompanhamento ideal para carnes, frias ou quentes, aves, embutidos e queijos.


MOLHO DE MENTA

De sabor requintado e diferente, é feito de menta, vinagre e açúcar. Esse molho é um ótimo acompanhamento para cordeiro e peixes.



GELÉIAS AGRIDOCES

A geléia saiu do chá da tarde para acompanhar assados em pratos agridoces, uma das tendências da gastronomia contemporânea. Geléias de pimenta, hortelã e gengibre, gengibre e limão dão um toque diferente de frescor àquele lanche da noite, com carnes frias, embutidos e pães. Até o tradicional churrasco aceita muito bem esse acompanhamento exótico e saboroso!

RELISH DE PEPINO

Molho agridoce de vegetais macerados, transforma um simples hambúrguer grelhado ou um cachorro quente numa delícia! Também fica bem em biscoitos, torradinhas ou ainda como molho de base para sanduíches, saladas, etc.



Essas geléias e molhos são boas opções para serem servidos como canapés, de tão gostosos e práticos que são. Além de tudo, uma vez servidos com torradas ou tortillas, merecidamente terão a oportunidade de brilharem como astros principais, e não apenas como fiéis coadjuvantes que enriquecem nossos filés, peixes, queijos...

Bom apetite!