Bier und Vesper

Vesper é uma refeição típica do sul da Alemanha. É feita ao cair da noite, quando pratos leves e petiscos são mais indicados. Servida em tábuas de madeira, não possui uma receita fixa, mas compõe-se de típicos pães e petiscos da estação.

A vesper representa um momento de confraternização e de alegria e, por isso, combina muito bem com o clima quente e com a descontração do hemisfério sul. Principalmente, quando acompanhada de deliciosas cervejas artesanais.

A Mercearia Guahyba convida para uma noite de cervejas artesanais e petiscos alemães.

Data: 28 de outubro
Horário: a partir das 19:30
Prato: R$ 20,00 (serve duas pessoas)
Cervejas: a partir de R$ 11,00

Reservas: 3407 6783 ou contato@merceariaguahyba.com.br
Vagas limitadas.

Mel de Acácia

Para quem gosta de mel, esta é uma dica preciosa: o mel de acácia.

Devido a seu alto conteúdo de frutose, permanece líquido por mais tempo e é ideal para adoçar infusões (puro) ou diversos tipos de pratos, queijos e mesmo para o preparo de sobremesas.

As Avelãs com Mel de Acácia da Cascina San Casciano, da Itália, são saborosas puras, acompanhando queijos ou como recheio de tortas de massa folhada. Uma delícia!

O mel trufado ou aromatizado acompanha muito bem carnes e queijos. Encontramos uma receita de Carré de Javali ao Mel Trufado que vai fazer o maior sucesso em sua mesa.

Ingredientes:

• 800 g de carne ou 8 costeletas
• 1 colher de sobremesa de mel de acácia trufado
• 1 limão siciliano
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 pitada de pimenta
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• sal a gosto

Modo de fazer:

Fatie o carré entre os ossos, tempere com o limão, a pimenta e o sal e deixe descansar um pouco. Numa frigideira, derreta a manteiga e junte o carré até dourar os dois lados da costeleta. Retire a carne da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, acrescente o vinho branco, misture bem com o fundo da fritura e acrescente o mel trufado. Volte a carne para a frigideira por dois minutos.

Venha ao Vinho - Vinhos leves e espumantes

O ano está chagando ao fim e o clima convida a momentos alegres e pratos leves. É chegada a hora dos melhores companheiros da temporada que se aproxima: os vinhos brancos, rosés e espumantes.
Venha conhecer um pouco mais sobre esses vinhos que prometem deixar os dias de verão ainda mais agradáveis.
A Mercearia Guahyba e Pizzato - Vinhas e Vinhos convidam para a degustação de vinhos e espumantes.
Palestra da sommelier Giovana Faccin.

Degustação de vinhos:

• Pizzato Espumante Brut
• Pizzato Espumante Brut Rosé
• Pizzato Reserva Chardonnay
• Pizzato Fausto Merlot Rosé
  

Data: 14 de outubro
Horário: 20 h
Ingresso: R$ 15,00

Informações e reservas: 3407 6783 contato@merceariaguahyba.com.br
Vagas limitadas.