CHUTNEYDe origem indiana, não é nada mais que uma geléia agridoce picante que tem na sua composição frutas - a mais comum é a manga -, muito vinagre, açúcar e especiarias. Acompanhamento ideal para carnes, frias ou quentes, aves, embutidos e queijos.
MOLHO DE MENTADe sabor requintado e diferente, é feito de menta, vinagre e açúcar. Esse molho é um ótimo acompanhamento para cordeiro e peixes.
GELÉIAS AGRIDOCESA geléia saiu do chá da tarde para acompanhar assados em pratos agridoces, uma das tendências da gastronomia contemporânea. Geléias de pimenta, hortelã e gengibre, gengibre e limão dão um toque diferente de frescor àquele lanche da noite, com carnes frias, embutidos e pães. Até o tradicional churrasco aceita muito bem esse acompanhamento exótico e saboroso!
RELISH DE PEPINOMolho agridoce de vegetais macerados, transforma um simples hambúrguer grelhado ou um cachorro quente numa delícia! Também fica bem em biscoitos, torradinhas ou ainda como molho de base para sanduíches, saladas, etc.
Essas geléias e molhos são boas opções para serem servidos como canapés, de tão gostosos e práticos que são. Além de tudo, uma vez servidos com torradas ou tortillas, merecidamente terão a oportunidade de brilharem como astros principais, e não apenas como fiéis coadjuvantes que enriquecem nossos filés, peixes, queijos...
Bom apetite!
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